«BLOWUP» впервые распахнул свои двери в апреле 2004 года.
Интерьер ресторана-фотогалереи был создан по мотивам одноименного фильма Микельанджело Антониони.
За прошедшие со дня открытия годы гостями ресторана стали многие известные кинорежиссеры, музыканты, художники.
Много раз гостем ресторана бывал соавтор фильма, автор сценария Тонино Гуэрра.
В интерьерах ресторана проходили выставки известных фотографов:
Валерия Плотникова, Андрея Чежина, Александра Китаева, Евгения Мохорева и многих других.
В 2011 году была проведена реконструкция ресторана.
Залы стали просторнее и выше. Устроены две раздельные зоны:
«ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ» и «ДЛЯ КУРЯЩИХ». Большинство посадочных мест располагаются на удобных, мягких диванах. Столы легко переставляются, что позволяет принимать не только пары и небольшие группы гостей, но и компании по 10 - 12 человек. Один из двух залов может использоваться как банкетный зал на 35-40 гостей.
В интерьере сохранилась атрибутика фильма «BLOWUP»: старинный пропеллер, коллекция фотоаппаратов, афиши к фильму и фотографии с кадрами из него.
Концепция выставок в интерьерах ресторана претерпела изменения. Теперь мы представляем работы фотографов-любителей, друзей ресторана.
Ресторан изменил не только внешний вид, но и концепцию. У нас представлена большая линейка разливного (12 сортов) и бутылочног (более 30 сортов) пива, преимущественно бельгийского. Меню ресторана обширное, как и прежде, пополнилось блюдами приготовленными на углях, в том числе стейками и шашлыками.
Мы транслируем все значительные футбольные матчи на многочисленных больших экранах. Несколько вечеров в неделю у нас играют диджеи.